Необходими продукти:
2 яйца
100 гр. захар
100 мл. олио
3 с.л. кисело мляко
1 бакпулвер
300гр. брашно
1 кг. сини сливи
захар и канела за поръсване
Начин на приготвяне:
Сините сливи се измиват добре и се нарязват на половинки. Яйцата се разбиват със захарта. Към тях се прибавят олиото, киселото мляко и брашното, смесено с бакпулвера. Тестото се изсипва в кръгла тава, намазнена с масло. Отгоре се нареждат парчетата сини сливи и се посипват със захар, може и кафява, и канела на вкус. Сладкишът се пече около 20 мин. в предварително загрята умерена фурна.
Необходими продукти:
220 гр. брашно
150 гр. краве масло
80 гр. пудра захар или още малко на вкус
1 белтък
50 гр. какао
щипка сол
Начин на приготвяне:
Пудрата захар и маслото се разбиват добре до получаването на крем, към който се добавя белтъкът и брашното с щипката сол. Омесва се бисквитено тесто. Тестото се разделя на две равни части, като към едната се добавя какаото и се омесва също добре до усвояването му. Двете теста се оставят във фризер за около 15 мин., за да се охладят и стегнат. След това се оформят фитилчета от двете теста с брой по ваш вкус. Идеята е те да бъдат наредени шахматно на правоъгълно руло. Отново се прибира във фризера за около 20-30 мин. Вади се и се нарязва с остър нож на бисквити с дебелина около 1 см. Те се редят в покрита с хартия за печене тава и се пекат около 15-20 мин. в умерена фурна, като се следят да не загорят отдолу.
Необходими продукти:
1 кг. картофи
280 гр. наденица чоризо
1 глава стар лук
2 малки консерви нарязани домати
1 скилидка чесън
червен сладък
пипер, лют пипер на люспи
зехтин
сол, захар
яйца
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват до полуготовност. Наденичката се нарязва на парченца и се запържва самостоятелно, за да си пусне мазнината, която след това се отстранява. Приготвя се доматен сос от консервираните домати, пресования чесън и нарязания на дребно лук, като последните два продукта се запържват леко в зехтин, а след това се добавят доматите и се подправят с червен и лют пипер, малко сол и щипка захар. Сосът се оставя да къкри до сгъстяване на тих огън. Картофите се нарязват и се поставят в тавичка. Прибавя се и запържената наденичка и се залива с доматения сос. Пече се около 20 мин. на силна фурна или до готовност на картофите, като 10 мин. преди да се извади се чукват яйца върху ястието, което се връща във фурната до края на печенето.
