Необходими продукти: 220 гр. брашно
150 гр. краве масло
80 гр. пудра захар или още малко на вкус
1 белтък
50 гр. какао
щипка сол
Начин на приготвяне:
Пудрата захар и маслото се разбиват добре до получаването на крем, към който се добавя белтъкът и брашното с щипката сол. Омесва се бисквитено тесто. Тестото се разделя на две равни части, като към едната се добавя какаото и се омесва също добре до усвояването му. Двете теста се оставят във фризер за около 15 мин., за да се охладят и стегнат. След това се оформят фитилчета от двете теста с брой по ваш вкус. Идеята е те да бъдат наредени шахматно на правоъгълно руло. Отново се прибира във фризера за около 20-30 мин. Вади се и се нарязва с остър нож на бисквити с дебелина около 1 см. Те се редят в покрита с хартия за печене тава и се пекат около 15-20 мин. в умерена фурна, като се следят да не загорят отдолу.
Няма коментари:
Публикуване на коментар