Сиренца с билки и зехтин

Необходими продукти:

1ч.л. сух риган
1ч.л. сух босилек
нарязано на плочки краве сирене
2-3 с.л. зехтин, може и от вида с билки
черен пипер

Начин на приготвяне:

Нарежете сиренето на кубчета внимателно и поръсете с риган, босилек и черен пипер. Подправете със зехтина и леко объркайте кубчетата, така че от всяка страна да полепнат подправки и зехтин. Поднесете към свежа лятна доматена салата. 

Гуакамоле

Необходими продукти: 

2 бр. авокадо
1 домат
1 малка люта чушка
1 глава червен лук
1 скилидка чесън
сок от лимон
малко накълцан магданоз
зехтин, сол, пипер

Начин на приготвяне: 

Авокадото се обелва и се пасира леко с вилица, докато стане на пюре. Доматът се накълцва на много дребни парчета, лукът също и се прибавят към намачканото авокадо. Прибавя се пресования чесън, накълцания магданоз и наситнената люта чушка. Обърква се добре и се подправя с лимоновия сок, зехтина, солта и пипера.